“Olha que coisa mais linda, mais cheia de graça…!” – ora digam lá se esta Coroa de Queijo & Enchidos não é maravilhosa? Até dá vontade de fazer já outra e devorar tudo de uma vez! Pois é, aqui está uma óptima forma de reaproveitar os restos de queijos e enchidos que tenham no frigorífico. …
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aflavorita
Húmus Especial de Atum & Abacate
Húmus Especial de Atum & Abacate – esta receita é do mais versátil que há! E porquê? Porque se ajusta a qualquer circunstância e sai-se sempre bem. Pode acompanhar umas tostas e ser uma entrada maravilhosa, pode acompanhar carne ou peixe e fazer parte de um prato principal ou até pode ser barrada em torradas …
Frango com Batata Doce no Forno
Acabadas as festividades, está na altura de regressar à rotina! Eu já retomei o meu plano alimentar e isso também é sinónimo de voltar às marmitas e às refeições mais equilibradas. A receita que vos trago hoje é super fácil de fazer e até pode ser preparada com antecedência – é só preparar tudo e, …
Pão de Deus
Eu acredito que uma infância feliz é a melhor herança que podemos receber. É da minha infância que tenho as memórias mais bonitas. Como não poderia deixar de ser, os meus serões favoritos sempre foram passados na praia! E esta receita é a lembrança mais precisa que tenho desses dias de Verão: a barraquinha de …
Tarte de Abóbora (Pumpkin Pie)
Há alimentos que têm, por si só, uma quantidade de sentimentos & ideias associados a eles! A abóbora, por exemplo, será sempre sinónimo de tradição. Os bolinhos, os doces & as compotas nos dias frios de inverno – tudo isto combina na perfeição com este alimento maravilhoso. Desta vez, chegou a hora de experimentar a …
Cogumelos Recheados com Ovos Mexidos & Farinheira
Qual é a coisa, qual é ela, que é adorada por muitos e dispensada por tantos outros? Eu sei, as respostas são infinitas – mas, desta vez, estou a referir-me aos misteriosos cogumelos. É verdade, durante muito tempo, era quase impensável adicionar estes fungos na nossa alimentação. Mas, felizmente, hoje estão já enraizados na rotina …
Fondue de Queijo com Pão d’Alho
Requisitos básicos para eu devorar uma receita: 1. ter pão; 2. ter especiarias; 3. ter queijo; 4. ter muiiiito queijo. E foi assim que devorei quase meio quilo de queijo! Eu sei, a comida às vezes faz-nos irracionais!, mas também muito felizes. Por isso mesmo, decidi partilhar convosco este irresistível Fondue de Queijo com Pão …
Empadão de Carnes
Mais um Setembro nas nossas vidas, mais um regresso às rotinas diárias, mais um regresso às nossas cozinhas. Eu sei que a vontade de voltar às agitação do dia-a-dia nem sempre é muita e por isso trago-vos uma receita muito prática e que nos permite reaproveitar sobras esquecidas no frigorífico: Empadão de Carnes! Este é …
Ovos Verdes
Ouvi dizer por aí que deliram com receitas bem ‘Tugas’ – é verdade? Da minha parte, posso garantir que são as que conquistam sempre o meu coração. E o que é que eu decidi trazer desta vez, malta? Ovos Verdes! Já ouviram falar? Um pitéu incrível, que tanto pode servir como entrada, acompanhamento ou prato …
Quindim
Alguém aqui conhece o famoso Quindim? Um bolinho que nasceu no Brasil e, curiosamente, é inspirado num dos nossos doces portugueses: a Brisa do Lis (da região de Leiria). Ambos irresistivelmente deliciosos! Quantas vezes descobrem algo que desconheciam através de uma conversa banal e dão por vocês a querer saber mais sobre o assunto? Foi …