Hoje trago-vos novamente uma receita de bolachinhas e estas são bem conhecidas por todos nós: Bolachas com Pepitas de Chocolate – originalmente conhecidas como American Cookies. Estas bolachas são super crocantes e os miúdos vão adorá-las! É mais uma receita que eles poderão fazer convosco e, quando voltarem à escola, de certeza que irão querer partilhá-las com os amigos! Vai ser sucesso garantido, é só o que vos digo!
- 130gr de manteiga
- 180gr de açúcar
- 120gr de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 ovo
- 280gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 75gr de pepitas de chocolate
- Na taça da batedeira, juntar a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavado e o extracto de baunilha e bater bem, até obter um creme homogéneo.
- Adicionar o ovo e bater novamente muito bem.
- Acrescentar a farinha e bater energicamente, até que esta esteja totalmente envolvida e o preparado não tenha grumos.
- Juntar o fermento e envolver delicadamente com uma colher de pau.
- Por fim, adicionar as pepitas de chocolate e incorporar novamente com a colher de pau.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
- Untar as mãos e fazer pequenas bolinhas com a massa.
- Dispor as bolinhas no tabuleiro com alguma distância entre si, pois as bolinhas irão achatar e crescer.
- Levar o tabuleiro ao forno (pré-aquecido a 170°C) durante 15 minutos.
- Retirar do forno e deixar as bolachas arrefecerem um pouco antes de as descolar do papel (facilita o processo).
- Depois de frias, reservar as bolachas em local fresco e seco.
Dicas:
- A manteiga deve estar à temperatura ambiente, ligeiramente amolecida. Se tiverem a manteiga no frigorífico, podem levá-la uns segundos ao microondas.
- Caso não tenham pepitas de chocolate em casa, podem pesar a mesma quantidade de chocolate e partir em pequenos pedaços, com a ajuda de uma faca.
- Deixem mesmo uma distância considerável entre as bolinhas ao dispô-las no tabuleiro, porque elas têm tendência a achatar e a crescer bastante. Se a distância não for suficiente, as bolachas irão colar-se todas.
Se quiserem ver mais receitas de bolachinhas, espreitem também:
– Bolachas de Aveia;
– Bolachas de Gengibre;
– Bolachas de Manteiga;
– Bolachas de Manteiga de Amendoim;
– Bolachas de Manteiga de Amendoim (versão +Saudável).
Acompanhem todas as receitas no Facebook ou no Instagram d’A Flavorita:
