Aviso para a malta que, tal como eu, tem um péssimo humor matinal: esta receita fantástica vai ser capaz de vos pôr bem-dispostos (dentro dos possíveis, é claro) logo pela manhã! Um maravilhoso Brunch com Pão de Sementes & Café – com um bónus incrivelmente delicioso no meio – que vos fará salivar até ao último pedaço. Acreditem, não há melhor forma de começar o dia!

  • 1 fatia de pão de forma de sementes
  • 1 ovo
  • Pimenta preta moída q.b
  • Orégãos q.b.
  • 1 chávena de café
  1. Cortar o centro da fatia de pão, preferencialmente de forma circular, com uma faca ou com um copo virado ao contrário.
  2. Levar uma frigideira anti-aderente ao lume e pulverizá-la ligeiramente com óleo alimentar em spray ou com umas gotas de azeite.
  3. Colocar a fatia de pão na frigideira e deixá-la dourar um pouco de cada lado. 
  4. De seguida, abrir o ovo e deitá-lo no centro do pão (no buraco circular).
  5. Temperar a gosto com a pimenta e os orégãos. 
  6. Tapar a frigideira por alguns minutos, até que a clara do ovo fique branca e a gema parcialmente cozida. 
  7. Quando estiver feito, passar a espátula entre a frigideira e o pão e retirar a fatia para um prato. 
  8. Cortar as sobras de pão de forma em palitos e deitar também na frigideira por alguns minutos (com um fio de azeite), até que fiquem com um aspecto crocante. 
  9. Na hora de servir, acompanhar com uma chávena de café. 

Dicas:

  • Estas doses são individuais. Caso queiram fazer mais do que uma dose, basta multiplicar os ingredientes e repetir o processo.
  • Os palitos de pão são, obviamente, para molhar na gema do ovo! Comida verdadeiramente deliciosa é o melhor truque para acabar com qualquer mau-humor matinal! (E eu sei do que falo!)

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