Aviso para a malta que,
tal como eu, tem um péssimo humor matinal: esta receita fantástica vai ser capaz de vos pôr bem-dispostos (dentro dos possíveis, é claro) logo pela manhã! Um maravilhoso Brunch com Pão de Sementes & Café – com um bónus incrivelmente delicioso no meio – que vos fará salivar até ao último pedaço. Acreditem, não há melhor forma de começar o dia!
- 1 fatia de pão de forma de sementes
- 1 ovo
- Pimenta preta moída q.b
- Orégãos q.b.
- 1 chávena de café
- Cortar o centro da fatia de pão, preferencialmente de forma circular, com uma faca ou com um copo virado ao contrário.
- Levar uma frigideira anti-aderente ao lume e pulverizá-la ligeiramente com óleo alimentar em spray ou com umas gotas de azeite.
- Colocar a fatia de pão na frigideira e deixá-la dourar um pouco de cada lado.
- De seguida, abrir o ovo e deitá-lo no centro do pão (no buraco circular).
- Temperar a gosto com a pimenta e os orégãos.
- Tapar a frigideira por alguns minutos, até que a clara do ovo fique branca e a gema parcialmente cozida.
- Quando estiver feito, passar a espátula entre a frigideira e o pão e retirar a fatia para um prato.
- Cortar as sobras de pão de forma em palitos e deitar também na frigideira por alguns minutos (com um fio de azeite), até que fiquem com um aspecto crocante.
- Na hora de servir, acompanhar com uma chávena de café.
Dicas:
- Estas doses são individuais. Caso queiram fazer mais do que uma dose, basta multiplicar os ingredientes e repetir o processo.
- Os palitos de pão são, obviamente, para molhar na gema do ovo! Comida verdadeiramente deliciosa é o melhor truque para acabar com qualquer mau-humor matinal! (E eu sei do que falo!)
Para além deste blog cheio de amor pela cozinha, podem também acompanhar o Facebook e o Instagram d’A Flavorita!