Doces & Bolos

Quem diria que uma das receitas mais tradicionais da cozinha portuguesa fosse tão fácil de fazer? A Baba de Camelo Tradicional Portuguesa surgiu de um improviso – reza a lenda que, no século XX, uma dona de casa (dona Valentina) recebeu inesperadamente convidados em sua casa. Foi então que, com poucos ingredientes e muita imaginação, …

Eu sou muito adepta de um estilo de cozinha muito prático e facilitador, onde todos podemos “pôr as mãos na massa” sem medos ou receios. E, como tal, gosto de receitas simples  – daquelas que ficam sempre bem, sabem? Por isso, hoje trago-vos o clássico dos clássicos: Tarte de Limão Merengada! Super fácil de confecionar – …

Como anunciei, desta vez, trago-vos um bolo nupcial – digno de uma cerimónia épica! Este Bolo “Colchão de Noiva” é um clássico já antigo dos casamentos & batizados, que passou mais tarde a fazer parte de quase todas as festas. Também ele foi batizado com este nome tão peculiar, por ser um bolo fofo, aveludado …

Esta semana, decidi fazer uma pausa nas receitas mais saudáveis e trazer-vos um verdadeiro pecado dos Deuses! E porquê? – perguntam vocês. Porque, para além de andarmos todos a precisar de um bolinho para animar estes dias mais cinzentos, esta semana deverá ser especialmente doce! É verdade, a semana que antecipa o dia do amor …

Maçãs a mais na fruteira? Até compraram muitas, mas a verdade é que agora estão esquecidas, não é verdade? Pois bem, é uma realidade comum cá em casa e por isso decidi dar uma segunda vida às maçãs, antes que se estraguem e desperdicem! Este Crumble de Maçã & Canela é uma receita incrivelmente fácil …

Se pertencem àquele grupo de pessoas que acredita mesmo que não tem jeito para a culinária, muito menos paciência alguma para confecionar o que quer que seja, esta receita é para vocês. Acreditem, esta Árvore de Natal de Chocolate vai fazer de vocês a verdadeira estrela da noite natalícia! Só precisam de 3 ingredientes & …

Eu sou aquele tipo de pessoa que dispensa perfeitamente o Bolo Rei, no Natal. No entanto, sempre que olho para o bolo, penso “se não tivesse todas aquelas frutas, acho que era bem capaz de devorar um Bolo Rei”. Por isso, decidi que não vou passar nem mais um Natal sem o meu Bolo, que …

Um dos meus lemas, enquanto apaixonada pelo mundo culinário, é que cozinhar é mesmo um modo de amar os outros. E se o espírito de Natal é uma constante partilha de amor, nada melhor do que oferecer amor em frasquinhos. Estas Bolachinhas de Canela são um bom exemplo disso: simples, muito rápidas & fáceis de …

Se tivessem de eleger uma receita, apenas uma!, que mais ninguém consegue fazer tão bem como as vossas mães ou avós, qual seria? Sei que muitas de vós elegiam logo aquele arroz doce ou aquela aletria que, só de pensar, já conseguem sentir o gosto inigualável na boca. Ora, como o Natal pede sempre estas …

Está frio, muito frio!, e eu continuo a acreditar que a receita ideal para aquecer o estômago e a alma tem de ser bem doce. A pensar nisso e, para alegria de todos nós, decidi partilhar convosco aquele que pode ser um dos vossos lanches de eleição neste inverno: Panquecas de Chocolate com Cobertura (também …